應酬=增肥!? 懂得吃，職場應酬就能安全下莊!
所謂「應酬」，往往存在一些營養上的通病：酒精過量、油鹽糖超標、高熱量、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維。此外，長期疲於應酬，也可能會占用運動、休息的時間，進一步增加肥胖、三高、消化系統疾病等健康問題的風險。在工作職場或朋友交際中，都會碰到有喝酒的機會，酒精的熱量比較高，很容易讓自己長胖。上班族很常遇到的問題就是應酬！不管是工作間的、同事間的、長官請客等都會需要一起聚餐、應酬的飯局，這時候不是說不吃就不吃，還可能會喝酒，對於如果正在減肥的人來說就會是很大的問題啊！今天林芷儀營養師就要來幫大家解惑!
我們可以透過身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來衡量肥胖程度，是指過瘦、正常、過重，要經常關注自己的血糖、血壓、血脂等身體指標。在應酬時，選擇食物也很重要，因炸物屬於高熱量類型，油脂高、澱粉含量高。在西餐點中，大家愛點的玉米濃湯，濃湯中加了牛油、奶油等造成熱量與鈉含量過高，加上可以續麵包，大部分的人都會加點，所以這些食物都要避免在應酬時吃下肚。台灣人到底多愛吃火鍋？根據統計，像是麻辣鍋、咖哩鍋等高熱量、高鈉都是要避免的，建議大家點清湯，如:昆布鍋、蔬菜鍋等。另外還有加工的食品，台灣人一年吃掉30億顆魚餃！因為加工食品會增加罹患直腸癌、痛風的風險，避免高尿素、高普林的海鮮料，最重要的是酒精會造成酒精性脂肪肝，長期下來會造成肝炎和肝硬化，在應酬中學會挑三「減」四，如果自己能做主，儘量選擇品牌可靠、口味清淡的餐館就餐，菜肴不一定多豪華，環境好最重要，點菜時也不妨強調少油少鹽。
本集節目主持人：小憫
